The Baked Potato は1970年にオープンした老舗で、創業者はジャズミュージシャンの Don Randi。 ロサンゼルスのスタジオミュージシャン文化と深く結びついていて、映画音楽・テレビ・ツアーで活躍する一流ミュージシャンたちが、「ちょっとセッションしに行くか」と集まる場所なんです。

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